Resepi Laksam Paling Sedap

Resepi laksa penang sedap, laksa sedap shah alam, resepi laksa johor simple, resepi asam laksa penang, resepi laksam kelantan, resepi laksam terengganu, resepi laksa johor, resepi laksa lemak thai, resepi laksa johor chef wan, resepi laksa utara,

Jika anda mencari hidangan tradisi yang kaya akan rasa dan tekstur, Laksam Kelantan adalah pilihan yang sempurna bagi anda. Diperbuat daripada bahan-bahan yang berkualiti tinggi dan dihidangkan dengan kuah santan yang lezat, hidangan ini pasti akan memikat selera anda. Berikut adalah resep untuk memasak Laksam Kelantan yang paling sedap:

Bahan-bahan:

500g tepung beras

1 liter air

1 sudu teh garam

1 sudu besar minyak masak

2 helai daun pandan, disimpul

1 sudu teh serbuk kunyit

1 sudu besar air kapur sirih

Cara-cara:

1. Campurkan tepung beras, air dan garam dalam bekas yang bersih dan ratakan.

2. Tambahkan minyak masak dan daun pandan yang telah disimpul. Kacau rata.

3. Panaskan kuali leper dengan api sederhana.

4. Tuangkan 1 sendok sayur adunan ke dalam kuali. Biarkan ia membentuk suatu lapisan halus pada permukaan kuali.

5. Setelah permukaan laksam atau tepung beras mengeras dan mula kebiruan, angkat dan lepaskan lapisan tersebut dari kuali. Letakkan di atas kain bersih dan gulung lapisan tersebut.

6. Ulang langkah 4 hingga 5 hingga semua adunan habis.

Untuk membuat kuah santan:

Bahan-bahan:

2 helai daun pandan

3 ulas bawang putih

10 biji cili padi

2 sudu besar sos ikan

600ml air

2 sudu besar tepung beras

500ml santan kelapa

1 sudu besar gula

1 sudu teh garam

Cara-cara:

1. Blender bawang putih, cili padi dan sedikit air hingga halus.

2. Panaskan kuali dan masukkan campuran bahan-bahan yang diblender. Tambahkan daun pandan dan kacau sebati.

3. Masukkan sos ikan dan air dalam kuali. Kacau rata.

4. Campurkan santan kelapa dengan tepung beras dan kacau hingga larut. Masukkan campuran ini dalam kuali.

5. Tambahkan gula dan garam ke dalam kuali dan kacau sebati.

6. Biarkan kuah mendidih di atas api sederhana dan kacau sehingga ia pekat.

Untuk menghidangkan hidangan ini, letakkan laksam di dalam dulang dan tuangkan kuah santan di atasnya. Hidangkan dengan segelas teh tarik dan pelbagai jenis kuih tradisional untuk pengalaman makan yang sungguh memuaskan. Selamat mencuba!